餐具消毒流水线洗碗机主要适用于餐饮集中式清洁和消毒中心清洁、消毒陶瓷套装餐具，并在包装好成品后配送给餐厅，酒店，餐馆等可以使用陶瓷套装餐具的场所。套装餐具被使用后，将回收到餐具消毒中心重复进行清洁，消毒和包装。

餐具消毒洗碗机的清洁过程分为：
水除渣-餐具筷子勺子分拣-初始喷淋-浸泡-精洗机-高温浸泡-消毒烘干-分流输送拼装-自动餐具包装
除渣机：从餐具中排出食物残留物。
餐具，筷子和勺子分拣机：将碗筷，杯子，勺子和大块骨残留物分离。
初始喷淋：最初洗涤分离的餐具，碟，杯子，以防止残留物进入浸泡池。
浸泡池：将餐具表面上的残渣分开，添加洗涤液，水可以在一定温度下热水，适合鼓泡，效果更好地达到脱脂效果。

精细机：用自来水不断冲洗。
高温浸泡池：温度约为80度，首先预热餐具以防止餐具上有洗涤液体残留物。
自动烘干机：将餐具灭菌和烘干的高温消毒。
分流拼装传送带：餐具通过传送带分流方便工人拼装，并自动运输到餐具包装机。根据实际产量，可以安装单向和双向循环。
自动餐具包装机：打包匹配的餐具并手动重新包装。