每年两会上，食品安全话题备受关注。今年，食品安全依然是代表委员提及的热词，其中，一份《关于加强温州市食品安全管理的建议》中，市政协委员高晓静将关注的目光落在了餐饮单位里普遍存在、频繁被使用的一次性筷子。记者邀请代表委员，从一双一次性筷子开始，讨论关注食品安全的民生话题。

      【提案摘要】

      一次性筷子在制作过程中必须经过硫磺熏蒸，使用时遇热会释放二氧化硫，对人体消化功能和呼吸功能都有损害。

      希望改变消费者观念，出台相关条例，限制餐饮业对一次性筷子的使用，成立餐具消毒企业协会。

      【委员说提案】

      提倡使用消毒筷

      高晓静说，她的这份提案是在指导大学生社会实践队做了大量实地调研的基础上撰写的。她已经连续5年带领温州大学瓯江学院“聆听民生”暑期社会实践队一起进行社会调研、企业考察，每年为政协提供至少5个提案。

      关注一次性筷子这个提案，是2014年暑假，“聆听民生”暑期社会实践队在大学城、火车站周边的餐饮单位进行调研时发现的。实践队员们调查发现，出于对餐具是否严格消毒的担忧，消费者更愿意使用一次性筷子而不是消过毒的筷子，走入“一次性筷子更卫生”的误区，导致本市月消耗方便筷基数很大。

      高晓静建议，大力宣传一次性筷子的弊端和对人体的伤害，进一步加强人民群众对方便筷的认知，请有关部门对餐饮服务单位的采购和使用一次性筷子情况进行监督调查，如发现餐饮服务单位采购的一次性筷子存在影响餐饮安全问题的，应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁。我市可以借鉴外地的做法，如陕西省在2011年出台《陕西省循环经济促进条例》，以减少一次性筷子的使用量。

      别让消毒柜成摆设

      “使用一次性筷子，不卫生又不环保，可这也是无奈之举。”市人大代表王淑芬告诉记者，小餐饮店里的消毒情况确实令人担忧。消毒柜只是摆设，有的商家用来盛放粉干、面条，有的干脆不使用，因此多数人在就餐时只能选择一次性筷子。

      王淑芬说，除了消毒状况堪忧外，部分小餐饮店工作人员存在涂指甲油、操作时未佩戴口罩、未持健康证“上岗”等情况，操作不规范加上一些食品来路不明、台账不清，小餐饮食品安全问题多。

      王淑芬建议，部门应严管小餐饮卫生安全，重点是碗筷等清洗消毒。对于消毒到位的小餐饮店，建议授予卫生荣誉奖，市民在此类店内就餐时就可以放心使用消毒筷了。

      公布小餐饮“黑名单”

      市政协委员欧阳后增的提案也是针对小餐饮的卫生安全。“由于我市新温州人众多，小餐饮的确有较大的市场需求。”欧阳后增建议，整治无证小餐饮别“一刀切”，最好疏堵并举。对于部分条件较好的快餐店等小餐饮，部门要积极上门指导，帮助其整改提升。对于面积过小、设备过陋、条件过差的或是无法达到整改要求的小餐饮店，则要坚决给予关停。

      另外，欧阳后增建议，对三次以上查处违规经营的或出现一次以上食品安全事故的小餐饮要坚决纳入“黑名单”，禁止其在我市境内从事餐饮业服务。为防止被处罚人委托配偶或是子女再次从事餐饮服务的漏洞，“黑名单”不应以个人为主，要延伸到以户为主，即整个家庭不得从事餐饮服务。

      【背景调查】

      一次性用品需慎用

      去年12月，温州市工商局针对一次性用品质量开展专项抽查检验，共抽样检查6家单位经销的45批次一次性用品。经抽查检验，不合格率为6.67% ，其中一次性筷子占相当比例。

      去年5月的电视问政“剑指”小餐饮脏乱差现状，位于市区德政工业园区、双屿街道屿头村江滨路一带的小餐饮店，污水横流、垃圾遍地。洗好的菜和馊水桶堆放在一起、消毒设施成摆设、无证经营现象非常普遍，从业人员甚至缺少“健康证”。

      来源：温州网