为规范餐饮行业的餐具储存及消毒工作，海勃湾区食品化妆品监督管理所开展了对辖区内的餐饮企业餐饮用具消毒工作进行了抽检，并对餐饮器具消毒不合格单位加强督促，促进企业整改。

      本次海勃湾区针对餐饮企业餐具消毒的抽检工作是从2013年12月初开始，主要是为加强对餐饮单位餐饮用具消毒以及消毒效果的监督管理，促进餐饮行业内部运营、管理的规范化，保障广大群众外出就餐的安全。

      海勃湾区食品化妆品监督管理所特派遣专业的抽检人员、食品化妆品监督员对辖区内的部分餐饮单位的餐饮用具进行临时抽检。抽检中采用纸片帖附的大肠杆菌速测的方法进行采样，通过无菌操作送由海勃湾区疾控中心的实验室进行检验。目前该项工作已经对辖区内三十家餐饮单位的260份餐饮具的消毒情况进行了抽检，抽检结果显示有12家餐饮单位的49份抽检样品不符合相关标准要求。

      海勃湾区食品化妆品监督所监督一室主任王铁伟说，存在消毒不合格餐具的企业很多是由于消毒过程不规范，配套消毒设施不齐备，餐饮用具未按规定存放，餐饮单位内部管理在细节上不严格等问题造成的。针对抽检结果，海勃湾区食品化妆品监督管理所工作人员将会对检验结果不合格的餐饮单位提出相应整改要求，促进餐饮行业餐饮用具消毒工作的有效落实。为广大消费者提供安全、放心、可靠的餐饮用具。

      来源: 内蒙古晨报